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自热食品热销,传统餐饮、休闲食品企业纷纷布局

时间:2020-03-14来源:互联网 作者:编辑 点击:
1月以来,广大吃货们宅在家,动手能力强的上演厨艺比拼大赛,也有不少人选择了吃自热食品,其中自热火锅成了热门品类。连日来,记者观察发现,自热食品在各大电商平台上一直热

  1月以来,广大吃货们宅在家,动手能力强的上演厨艺比拼大赛,也有不少人选择了吃自热食品,其中自热火锅成了热门品类。连日来,记者观察发现,自热食品在各大电商平台上一直热销。

  记者在某电商平台看到,海底捞、小龙坎等传统餐饮品牌出品的自热食品颇受欢迎。数据显示,“海底捞”的自热火锅一年就卖了4.49亿,市场风头正盛。

  除去传统火锅餐饮企业生产自热食品外,不少休闲食品企业也在布局自热食品业务。记者从三只松鼠方面获悉,春节以来,该品牌的自热小火锅销量同比增加150%以上,但受上游原料厂家开工时间影响,部分产品目前仍未达到满负荷生产。

  电商平台的销售火爆,说明了方便速食需求旺盛。目前,自热食品及其他方便速食目前已经身处风口之中,正在高速增长中,行业日益壮大,产品愈加丰富。天眼查专业版数据显示,仅依靠经营范围和企业名称来看,全国生产自热方便食品的企业共有94家。其中,食品产业为优势产业,且速冻、方便食品极具优势的河南省,拥有数量最多的自热食品企业。

  天眼查数据

  仅2019年,自热食品企业就增长了31家。在自热食品企业中,各类“玩家”争夺市场,既有注册资本高于1000万的实力雄厚者,也有“小而美”的个体工商户开始试水。

  业内人士认为,突如其来的疫情更是将这一新兴品类推到了消费者面前,加速了行业发展,也培养了消费者对于方便速食的消费习惯及需求,未来方便速食也会更加的多元化和餐饮化,是极有可能成长为行业引擎的一大品类。(楚天都市报 见习记者姚岗)


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