 人物名片 张天鸿祖籍河北省沧州市南皮县，1948年出生于上海,1956年随父母赴台经商,后成功通过台湾联考第一志愿进入国立台湾大学植物病虫害系学习。 1969年6月于国立台湾大学植物病虫害系毕业，毕业后前往美国深造。 1975年7月获美国德州理工大学微生物学博士学位 1982年担任台湾及美国食品产业产品研发组组长，应台湾“国家科学技术研究委员会”邀聘为客座专家,成立财团法人生物技术开发中心，并担任生物技术开发中心主任。 1983年担任美国Genencor, Inc. 企业开发经理; 1984年担任Bayer-Miles Laboratories, Inc. 资深研究员; 1986年担任美国微生物学会注册微生物技师; 1986年任中国食品科技学会理事; 1988年担任台湾生物技术产业协会理事，同年参加台湾 “考试院”公务员考试，并获得甲等特考生物科技科第一名。 1990年任职台湾财团法人生物技术开发中心副执行长，推动生物技术产业发展;兼任台湾保生制药公司副总经理，引进法国巴斯德乙型肝炎疫苗技术，成立当时亚洲首位制造肝炎疫苗工厂; 1991年任台湾普生公司总经理产销各种免疫连接酶检验试剂; 1991年任台湾华生药物科技股份有限公司总经理; 1993年任台湾交通大学教授，同年兼任台湾文化大学教授; 1994年任台湾海洋大学教授; 1996年任台湾中兴大学教授，同年兼任台湾任辅仁大学教授; 1998年任台湾乳酸菌产业协会常务监察人，同年兼任台湾食品发展协会理事及科技顾问; 2000年任职台湾利统股份有限公司董事长及总经理职务，同年兼任台湾保健联盟常务理事; 2001年成立上海利统生化制品有限公司，并担任公司董事长职务; 2003年组建清酸肽研发团队，清酸肽核心成分“组胺酸及丙胺酸的二肽”重要研发人; 张天鸿博士潜心研究30年，成功揭开清酸肽“组胺酸及丙胺酸的二肽“调节尿酸的秘码。 荣誉奖项 2003年荣获清酸肽核心成分“组胺酸及丙胺酸的二肽”发明人称号; 2004年研发产品清酸肽荣获国际9项专利; 2006年荣获台南县芒果外销优良厂商第一名县长奖; 2009年荣获台湾“农委会”优良科技农企业金质奖; 2012年荣获台湾“行政院”农企业科技菁创奖第一名; 2013年荣获台北生技奖第一名; 2015年台湾利统股份有限公司荣获台湾“经济部”台湾精品奖; 张天鸿主要从事“微生物、食品工程、功能性组胺酸及丙胺酸的二肽”等领域的研究，范围包括农业，畜牧以及人类健康食品，申请国内外专利共三十余项，目前为止已有29项获准，范围涵盖降尿酸产品开发，甲壳素食品应用，农作物采后保鲜产品，以及功能性食品配方研发等。 11月2日，2018中国国际食品产业发展论坛暨中欧国际食品安全研讨会在上海召开，来自国内外相关专家以及市食安联和食品学会的会员单位300余人参加了研讨会，在会上，张天鸿博士分享了自己多年不懈的研究经历。 出生上海，台湾踏上求学路 张天鸿出生在上海，年少就跟随父母到了台湾，凭着从小到大刻苦钻研的精神，以优异的学习成绩被台湾大学顺利录取，在台湾大学完成学业后，张天鸿不知疲倦，继续遨游在知识的海洋，励志在微生物方面取得成绩，造福人类的健康，1975年攻读了美国德州理工大学微生物专业，荣获了博士学位。 在生物制药领域取得骄人成绩 1975年回到台湾后，凭着超强的专业能力，先后担任台湾及美国食品产业产品研发组组长、保生制药公司副总经理、华生药物科技公司总经理，在各个岗位均取得了傲人的成绩，在保生制药任职期间，成功引进法国巴斯德乙型肝炎疫苗技术，成立了当时亚洲首位制造肝炎疫苗工厂，造福人民。 30年坚持不懈，成就“清酸肽”的诞生 张天鸿博士发现了鲣鱼拥有超凡的游动力，能持久不倦地以90公里/小时游动数小时，为什么鲣鱼可以连续游泳而不累呢?这一直是人们心中的疑惑。张天鸿博士发现鲣鱼体内有一种降低疲劳的特殊物质——(组胺酸及丙胺酸的二肽),这种肽能快速促进乳酸代谢，打通乳酸与能量转化的通路，避免乳酸堆积，消除人体疲劳和酸痛，同时保障身体的能量供应。这种肽在自然界中十分稀少，只存在于鲣鱼肌肉内，因此十分珍贵。 张天鸿博士历经30年研究，经过多轮动物及临床试验，以大量科学试验为依据，证明了(组胺酸及丙胺酸的二肽)还具有调节尿酸、分解尿酸结晶和抗发炎的作用，利用其独创发明的“自然生物法”提取工艺，在最大限度地保持原有营养成分的基础上，还创新性独特添加了益生菌，因为在研究中还发现高尿酸血症与菌群失调、乳酸杆菌、双歧杆菌等有益菌减少相关，多管齐下，最终达到了促进人体肠道代谢，实现多通路降酸，增加尿酸排泄量，实现了(组胺酸及丙胺酸的二肽)产业化，成就了清酸肽的诞生! 抓住机遇 放飞梦想 大家都知道，中国科学家屠呦呦凭借着创制新型抗疟药——青蒿素和双氢青蒿素荣获2015年诺贝尔医学奖，这意味着中国终于打破了中国人与诺贝尔科学奖无缘的魔咒，改写了中国在诺贝尔科学奖领域“零”的记录，我们知道，诺贝尔奖颁发给谁，怎么颁发，条件非常严格苛刻，一般会在西方世界或发达国家诞生，改革开放以来，中国在医学领域不断取得突破，不仅为中国人民增进健康、抗击疾病提供了重要的保证，也为世界各国人民防病治病做出了重要的贡献。 随着政府“转型升级”的口号提出，中国开始整顿清理传统制造业务，并在全球不断提高生物医药产业和精细化学品的市场占有率，我们国家也正在通过吸引顶级的研究人员成功开发药物，建立和资助生物技术公司，这对于我们能在世界上立足是至关重要的。 与西方相比，中国发展生物医学市场机遇显然更大。首先，中国的健康医药市场正在崛起，人口基数巨大，中国研发的生物医药、保健食品已经在世界上越来越受到肯定和推介，这是近些年来，中国科学家、产品研究人员对全球的特别贡献。我们从业者更应该抓住这个被世界认可的机遇，放飞我们心中的梦想，为中国乃是世界人民的健康发挥我们的价值! |
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