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走进香港大大小小的商超，琳琅满目的冰鲜区货架上，你都可以看见一种香港特有品牌的麻黄鸡——泰安鸡。
在香港红棉、明阁等多间知名餐厅，这一肉质鲜美、鸡味浓郁的优质鸡同样是大厨们的心头爱，被制作成一道道诱人的珍馐美食供食客们品尝。
一直以来，香港都流行着在街市档口买卖活鸡的文化。2013年，泰安鸡被引入香港百佳超市，一举开创了香港市场活禽零售的新模式。现如今，泰安鸡销售量占香港活鸡市场35的份额，荣获“最佳公鸡奖”“最佳母鸡奖”“香港最受欢迎活鸡品牌”等多项荣誉。但这种深受香港市民喜爱的鸡的“祖籍”并非香港，它们其实都来自著名侨乡——广东台山。 台山麻黄鸡育种“先行者” 在距离香港200公里外的台山，每天江门科朗农业科技有限公司的生产车间都会异常繁忙。一批批健康活泼的鸡苗从这里装车运往香港，为香港市民源源不断地输送品种优良的“放心鸡”。
科朗种鸡养殖历史悠久，20世纪80年代，科朗集团董事长郑秋煊开始涉足养鸡行业，在中山小榄镇创办菊城鸡场，在简单的种蛋孵化和鸡苗销售中，积累了种鸡养殖的丰富经验。2000年，历经多年的种苗市场考察后，郑秋煊先生对家禽行业有了更为深刻的理解，并正式创建了中山科朗。2003年，江门科朗农业科技有限公司在台山市正式成立，专门从事种鸡养殖及家禽品种的选育。此后，麻黄鸡养殖在台山迅速生根发芽并逐渐壮大。
作为麻黄鸡育种领域的专业“佼佼者”，20多年来，科朗深耕麻黄鸡育种，坚持用实际行动支持和推动国家种业事业的发展。2010年，江门科朗递交“科朗麻黄鸡”配套系审定。该配套系经多次中试试验，生产性能优良，遗传性能稳定，具备生长速度快、饲料报酬高、均匀度好、抗病能力强等特点，在江门、中山、惠州、珠海、湛江以及其他省市的推广中，深受广大养殖户们的喜爱。2015年，“科朗麻黄鸡”配套系正式通过国家畜禽遗传资源委员会审定，被认定为“畜禽新品种”。
为培育更多优质品种、提高企业竞争力，科朗依托各大高校和科研所，对标国内麻黄鸡育种企业，不断加大在育种方面的研发和投入。除了带头建设广东省优质黄羽肉鸡繁育工程技术研究中心，还组建了一支优秀的育种技术科研团队，以专业从事黄羽肉鸡新品种选育、新品种研发、动物疾病净化等方面的研究。此外，科朗还专门聘请了国内优秀育种专家作为育种顾问，制定中长期育种规划和各个年度的实施方案，定期指导现场育种培训技术队伍，并亲自参加现场选种工作。
在国内外育种技术权威的长期指导下，科朗育种中心人员快速成长，现已具备丰富的管理经验和强大的技术力量。通过对饲料转化率、存活率、早期生产速度等进行改良， 目前，江门科朗农业科技有限公司已实现在培育的专门化品系18个，先后培育出科朗麻黄鸡I系、Ⅱ系、Ⅲ系，科朗隐性白Ⅱ系，科朗胡须鸡等多个性能优秀的生产和配套品系，形成完善的麻黄鸡配套良种繁育体系和配套生产管理技术体系。科朗已发展成为广东省内最专业、最大的的麻黄鸡种养一体化的企业之一，并带动台山麻黄鸡育种繁育水平排名全省前列。
重新定义一只好鸡、一枚好蛋 你心目中的好鸡、好蛋有什么标准呢?在科朗的评价体系里，一只好的鸡、一枚好的蛋，除了保证品种、饲料、饲养环境的优质，还离不开好的管理以及新鲜度。 江门科朗农业科技有限公司位于江门台山市四九镇，总占地面积约2100亩。场区内三面环山，植被葱茂，水源清澈充足，空气清新，环境优美，是种鸡生产的理想场所。
为从源头上把控种鸡品种的优良性，科朗通过建设国家肉鸡良种扩繁基地、国家肉鸡核心育种场，确保从原种母鸡繁育、五谷饲料加工、生态养殖全程可追溯。公司现有祖代和父母代种鸡场区占地600多亩，建有36栋智能通风、自动升降温系统的种鸡舍，并配备自动喂料、自动饮水、自动清粪等现代化装备，严格防疫管理。其中祖代种鸡饲养能力8万套，父母代种鸡45万套，向广东、河南、云南、四川、贵州等省市年供应父母代种鸡120万套，商品代肉鸡苗5000余万羽。
此外，科朗采购的玉米、大豆等高标准饲喂原料均来自北大荒绿色基地，经过多重检测保证安全健康。好鸡生好蛋，区别于市场上绝大部分的蛋鸡蛋，科朗生产的种鸡蛋安全健康，可达到生吃标准，并以香味浓郁、口感细腻、营养丰富等特点深得消费者青睐，目前在香港、广州、深圳等各大商超均有销售。
为了保证新鲜供应，科朗的肉鸡、种鸡都在本地喂养，并且只供应车程在2小时以内的周边城市，从鸡舍到货架全程冷链运输，最大程度保证鸡蛋和肉鸡的新鲜程度。
作为台山市麻黄鸡现代农业产业园的龙头企业，未来科朗将继续开展重点父系选育、新品系培育，并加快新配套系的应用推广，不断提高生产性能。同时开展基因库建设，稳步提高各品系的选育进展，满足育种和保种工作的不断发展，以“立足香港，服务全球”为使命，打造成全国富有竞争力的禽业种业公司，致力成为世界一流的现代农业科技企业。 |
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