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2020年1月12日在新年伊始之际，瑞霖食品在美丽的杭州桐庐举行新项目发布会，会上推出一款新品岩藻黄素微囊粉——靶向针对肥胖和糖尿病等代谢综合症的全新食品素材。此次是瑞霖食品入局大健康领域的首发站，开启了瑞霖食品布局大健康之路。 图片1“瑞霖结晶”岩藻黄素项目发布会
根据国家发布的《"健康中国2030"规划纲要》显示，到2020年，我国健康服务业总规模将达到8万亿元以上，2030年达到16万亿元。调查数据显示：我国肥胖和超重人口达到5亿，糖尿病人口达到1.4亿，高血压人口超过1.6亿，血脂异常人口1亿以上，慢病成为国家重要的经济负担。2019年11月23日央视新闻调查：向“肥胖”宣战播出，引发社会的轰动，强调肥胖等亚健康已经成为了民族问题。 此次瑞霖食品入局大健康领域，是从吃的源头食品原材料出发，希望通过提升饮食的基础营养素来帮助改善当前的亚健康状况。同日，瑞霖食品和洁晶集团举行战略合作签约仪式，宣布“瑞霖洁晶”岩藻黄素项目启动。此次战略合作的产品是多学科技术联合的成果：融合了洁晶集团世界领先的提取技术，瑞霖食品的专利高分子壁材及独有的包埋技术，是一场科技联合的盛宴。 图片2 “瑞霖结晶”岩藻黄素项目战略合作签约
会上，洁晶集团申健高级工程师对岩藻黄素提取技术的突破，华南理工大学张本山博士对纯胶及包埋技术的突破以及瑞霖食品袁岚博士对岩藻黄素微囊粉的开发及应用进行了深入解读。现场参会人员品尝了岩藻黄素饮品、压片糖果和烘焙产品等利用岩藻黄素微囊粉开发的食品，得到了参会人员的好评。 图片3 瑞霖食品袁岚博士关于岩藻黄素开发及应用的主题讲座
岩藻黄素(Fucoxanthin)是一种在褐藻中发现的典型类胡萝卜素，具有潜在的抗肥胖和抗糖尿病活性，对治疗肥胖以及糖尿病有显著疗效。岩藻黄素含有一个丙二烯键以及两个羟基的多烯发色团尾端，这种独特的化学结构是其具有重要生物活性的关键因素。岩藻黄素可以诱导线粒体解偶联蛋白1(UCP1)在白色脂肪组织(White Adipose Tissue, WAT)的表达从而增加产热，抑制脂肪细胞的分化增殖等多方面的机制发挥抗肥胖作用;还可以通过调节 WAT中的细胞因子分泌来改善胰岛素抵抗并降低血糖水平。 岩藻黄素独有的燃脂降糖作用，带有乳香的口感以及毫克级别的添加量，为其在功能食品及传统食品中深度的开发创造了条件。抑制肥胖和糖尿病等大量的临床数据为解决代谢综合症问题提供了基础数据。为了进一步深度开发岩藻黄素在食品、保健品、医药领域的应用，由瑞霖食品投资，会上专家团队领头，成立了瑞霖健康研究院。未来亚健康领域的突破，也必然是科技进步的结果。 |
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