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“烧上水才发现家里没米了，马上通过外卖下单，差不多两分钟时间，米就到了家门口。”这是成都菜大全服务商贾俊波在谈到美团配送时，最先想到的场景。 菜大全是美团外卖自主孵化的品牌，助力传统菜市场实现线上经营升级，让消费者足不出户可以买到新鲜的食材。疫情时期，在美团配送的助力下，多家菜市场为附近居民提供了“30分钟新鲜食材送上门” 的服务。贾俊波感叹：“自从有了外卖小哥，菜场店主和老百姓都感受到了极大的便利。” “30分钟到家”深得老百姓信赖，助力街边菜场线上创收 贾俊波介绍，今年3月份菜大全项目落地成都，接入菜大全后，订单就呈现高速增长趋势，单店一天能达到140单左右，峰值一天280单。他运营的8家菜大全，在疫情期间为附近居民的生活提供了保障，解封后为忙碌的上班族提供了便利。“用户很信赖菜大全，骑手也很喜欢在菜大全驻场。” 即时配送带来的体验正逐渐成为消费者的刚需。贾俊波举例道：“前段时间有个到店的老客户来买菜，说买完菜后把菜带到公司，下班直接拿回家。我建议他在线上下个预订单，等他下班回到家时，骑手正好帮他把产品送过来。”贾俊波表示，用户线上下单鲜活类产品，鱼和鸡等食材都是现杀，一定程度保留了食材的新鲜度。同时线上有一些增值服务，比如：买西红柿的人一般都会买鸡蛋，买鱼的人会买豆腐，线上会把两者搭配着卖，有需求的客户可以直接选购，避免了一个一个购买的繁琐。除此之外，菜大全还在线上为食材贴上标签，给客户普及产品属性，让客户更精准地购买到自己想要的东西。
美团配送联合中物联发布的《疫情中的即时配送》报告显示，1月20日到4月30日期间，美团配送平台上新注册且拿到收入的骑手有79.15万。配送运力的补足加强，也让即时配送业务得到进一步发展。贾俊波称，除了驻场的骑手，菜大全一个区域内有七八十个配送骑手，密度非常大，能够很好地满足用户的日常生活需求。即时配送的便利也吸引了众多以往线下到店的老客户转向线上采购。 “烧上水发现家里没米，水还没开，米就送到手里了” “生鲜配送不仅是疫情期间的需求，现在也是消费者生活中常见的需求。”贾俊波表示，此前有一个用户准备做饭时，放上水发现家里没米了，紧忙在线上下了单，差不多两分钟时间，骑手就把米送到了家门口。“水还没烧开，米就送到手里了，蛮意外的。” 万物到家不仅为消费者提供便利，也让消费者权益得到了更好的保障。贾俊波说：“之前人们在超市、菜市场买到里面坏了的洋葱，通常这个事情就算了，不可能再去找商家，但线上购买的商品往往会进行反馈。有一次用户买了5个皮蛋，有一个皮蛋坏了，用户反馈之后，我们马上重新给他送了一个。”
为了完美“履约”，骑手也会把配送场景中遇到的问题反馈菜大全，比如鸡蛋和豆腐在配送过程中出现颠簸容易损坏，对此，菜大全也会对配送过程进行改良，把易损坏的商品单独存放。”在贾俊波看来，线上买菜最后的闭环就是在配送环节，配送环节是线上生鲜履约的咽喉所在。 日前，人社部发文表示，“网约配送员”已成为现代城市生活的“新基础设施”。疫情期间，美团骑手奔走在大街小巷，以无接触配送的方式，将生活用品、新鲜疏菜以及必备药品等送到消费者手中，担负起了保障民生的重任，为“抗疫”提供助力。美团配送在刚刚举办的“共筑新基建·万物皆到家”战略沟通会上也提出，未来将持续“开放”和“普惠”，帮广大商家做“送上门的好生意”。 “万物到家”时代对于消费者而言，意味着万物皆可线上买，对于商户则意味着万物都可送到家。作为连接商户和消费者的即时配送，已经并将在后疫情时代发挥更大的价值，给商户和用户带来更好的价值和体验。 |
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