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花甲粉丝是一种风靡市场的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽的酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人唇齿留香，吃了还想吃。花甲粉丝靠它独特的魅力，一直深居夜宵排行榜上前几名。其实，这道街头小吃在家也可以做呢，我用帅丰蒸烤一体机20分钟搞定，比点外卖更快更方便，赶紧学起来吧！
准备食材：花甲、粉丝、秋葵、生姜、蒜、小米椒、蒜蓉辣椒酱、柱候酱、酱油、白糖、白胡椒粉、花雕酒。 具体步骤如下： 1.处理花甲，在清水里加入盐，花甲放进去让它吐十分钟沙；
2.调制酱汁，将准备好的调料一一倒入碗中搅拌调好酱汁
3.蒸花甲，取一个锡纸圆盘、将泡好的粉丝放入底部，放入秋葵，再加上花甲，将调好的酱汁洒在上面。
4.放入帅丰蒸烤一体机内，设置纯蒸模式，温度95℃、蒸15分钟，酸辣美味的粉丝花甲就出炉啦！
再来总结一下要点，那就是酱汁是灵魂，同时，蒸制是关键！我家这台帅丰蒸烤一体机在蒸菜方面表现非常优秀，因为它的底部有一个双环大发热盘，在蒸菜过程中快速升温释放充足蒸汽。蒸汽升温快因而菜品口感更鲜嫩，蒸箱内蒸汽量充足从而确保菜品的水分更充足，极大程度上锁住了食物的营养，吃起来自然就更美味啦！ 这道花甲粉丝味道真绝了！怎么样，是不是超级简单，赶紧做起来吧！ |
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