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二月二，龙抬头。当零点的钟声一过，整个华夏大地都在传递着“龙抬头”的美好祝愿。与此同时，一年一度的全国“以龙为名”美食大赛也正式拉开帷幕，纷纷在自己的朋友圈晒出拿手美食。二月二吃“龙食”的传统习俗是延续在中国人血脉传承的美食基因。清末《燕京岁时记》中有记载：“二月二日，古之中和节也。今人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼，食面者谓之龙须面。”
“二月二”节日由来已久，人们在仲春“龙抬头”这天敬龙庆贺，以祈龙消灾赐福、风调雨顺、五谷丰登，新的一年有个好收成。为了讨个好彩头，龙食的制作原材料自然是马虎不得。不管是面条、饺子还是饼，都离不开面粉。想要龙食色泽亮白、麦香浓郁、口感劲道，福临门河套平原雪花小麦粉成为众多面点达人们的首选。 天赐河套，面中贵族 福临门河套平原雪花小麦粉，从选种、种植、生产等环节尽显福临门米面对品质的追求。其麦种精选“永良四号”硬质小麦，颗粒饱满，蛋白质含量高。原粮产自北纬 41°，有着“塞上江南”美誉的河套平原，这里土壤肥沃，环境优良，年均日照3000小时，昼夜温差可达14－18℃，无霜期长达130—150天，拥有黄河流域水脉和金岸沃土的滋养，是小麦黄金生长地。
原料好，面才好。由此生产的小麦粉粉质细腻均匀、自然洁白、面筋质量好，非常适合制作饺子、面条、馄饨等食品，不易黏连，不易糊汤，无论蒸煮都可令面食饱满蓬松、Q弹爽滑、香味十足，是家庭面食烹饪的上佳之选。 同时，福临门河套平原雪花小麦粉凭借俱佳的卓越品质，从全球多款面粉产品中突破重围，荣获了具有食品界“奥斯卡奖”美誉的国际美味奖章，其品质与风味更是被国际评委连连称赞。
福临门河套平原雪花小麦粉，加持龙食好滋味 二月二，美食化身为龙。如吃水饺叫“食龙耳”，吃米饭叫“吃龙子”，吃馄饨叫“吃龙眼”，吃面条叫“扶龙须”，蒸饼也在面上做出龙鳞状来，称“龙鳞饼”。这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。接下来，福临门米面告诉你“吃龙食”的讲究。 吃饺子 二月二，食龙耳。荤素皆有，寓意十全十美，生活富足。福临门河套平原雪花小麦粉面筋含量高，用它来制作饺子皮，更加劲道。饺子立得住，更经得住滚烫的考验。
吃馄饨 二月二，吃馄饨也叫吃龙眼，寓意着眼睛明亮、前途光明，家里有小朋友的要给宝宝做来吃。用福临门河套平原雪花小麦粉制作馄饨皮，透亮劲道，包上喜欢的馅料，即便是新手上阵也能有型又有料。 吃面条 二月二，吃面条被称为扶龙须，寓意身体安康，健康长寿。用一瓢雪白的福临门河套平原雪花小麦粉，加水和面，面条绵长筋道，麦香味十足，颇有“龙须”那种细长的意味。
吃春饼/春卷 二月二，吃春饼或者春卷叫做咬龙鳞，寓意“接好运”，驱赶“晦气”，为自己和家人带来好运。一般北方会吃春饼，用福临门河套平原雪花小麦粉制作的饼皮，晶莹剔透、洁白如雪，卷上合菜、酱肉，劲道又美味。南方一般吃春卷，用福临门河套平原雪花小麦粉制作的春卷皮，包裹上馅料炸至酥脆，内里软嫩凉爽，入口香、脆各味俱全。
二月二，好兆头，如果说美食是美好生活的通关密码，那么福临门米面一定是大家今天在朋友圈点赞爆棚的幸运拍档。让健康与美味同伴，幸福与美食相关，福临门米面将坚定守护好千家万户的餐桌幸福，与大家一同相约福临门，不断传递爱与温暖，开启生活的“春天”！ |
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