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摊开山东的地图， 一条悠长的京杭大运河贯通南北， 穿聊城、进济宁、抵枣庄，运河沿岸城市都受其滋养。 你可以到东昌古城漫步， 见证鳌头矶的前世今生， 亦或是到台儿庄古城感叹时光的流转。 而行至此处， 一定要用运河美食慰藉旅途中饥肠辘辘的自己。 在运河枣庄段上有一个地方叫做滕州， 流着红油的咸鸭蛋、软糯可口的菱角，还有鲜麻辣香的辣子鸡， 都以最好的姿态等着你的到来！ 微湖珍馐、荷乡美味之——咸鸭蛋篇 说到微山湖美食， 有多少人第一个想到的是“微山湖咸鸭蛋”？ 这次好客君带你走进满心流油的微山湖咸鸭蛋之乡， 让你感受美食前所未有的魅力。
微山湖咸鸭蛋又叫“青皮”， 可不是“青啤”哦！ 微山湖的鸭蛋极具特色， 她出自微山湖麻鸭， 这麻鸭可是纯天然无公害， 时而在微山湖中漂游， 时而捉捉小虾、小鱼， 生活得惬意悠哉。
其诞下的鸭蛋更是天生丽质，青衣白瓤， 经过人们独家秘法秘制后， 便成为了鲜嫩可口、咸淡适中、满心流油 人见人爱、花见花开的微山湖咸鸭蛋！
跑过东、闯过西，要吃还是滕州辣子鸡 滕州美食包罗万象， 真正的好东西往往隐藏在 不易被察觉的角落里， 没有记载，没有地图， 全凭家乡父老口口相传， 不同的菜品，对于不同的食客来说， 都是一段难忘的味觉记忆。 今天我们就来一起领略这道美味菜肴——辣子鸡。
遇上枣庄辣子鸡， 就算你不爱吃辣， 吃上一口也会欲罢不能， 即使是已经是辣的泪流满面， 嘴巴依旧是止不住的吃。 用小公鸡做成的鸡肉鲜嫩无比， 鸡肉中融入鲜辣椒的香气， 此时此刻只能用一个字来形容你此时的感受， 那就是：“爽”！
“滕州三宝”之非物质文化遗产——菜煎饼 每说起一个地方， 有两件事是绕不开的， 就是美食与美景。 滕州有哪些美食呢？ 好客君相信很多人都会脱口而出：菜煎饼！
菜煎饼很不起眼， 却深受人们的热爱， 因为菜煎饼已经融入到了人们的血液中， 且无可替代。
如果你感觉生活开始变得有些乏味 ， 那就说明你很久没有品尝菜煎饼的美味。 这东西散发出来一种诱人的香味， 让你看见它就忍不住的开始淌裤咯水。 “煎饼黄，青菜香，外酥里嫩飘纷香。” 这是对滕州菜煎饼的真实描述。
"微湖三宝"之莲子篇 夏日里她是娇艳的荷花， 夏去冬来，待荷的果实成熟后， 莲子便惊艳登场！
藏在莲蓬中的她日渐成熟， 待到冬日， 人们便将其在莲蓬中取出， 只见刚见阳光的她肉质鲜嫩， 褪去她的的外衣， 抽取其绿色的胚芽用来入药， 剩余部分的果肉便可即食或者是晒干另作他用。 小小的莲子，却蕴含着巨大的力量， 让人为之叹服！！！
"微湖三宝"之菱角篇 在微山湖里，这个宝肯定少不了， 它消暑祛湿，健胃开脾， 它就是我们所说的“水中落花生”， “水中落花生”一般被称之为菱角。
说起菱角， 吃货们都不陌生。 菱角，个大味甜，软软糯糯 好吃得不要不要的。
北方大泽的微山湖， 有水的地方就有菱角， 长得像牛头的两只角 是一般的家菱角。 四个角的则是野菱角， 在微山湖里向阳生长的野菱角 是一种上好的“野味”。
夏季是菱角成熟的季节，铺满整个湖塘， 密密麻麻的菱叶下面， 就藏着一丛丛，一串串的菱角。 现在正是菱角丰收的季节， 嫩菱角清炒，老菱角粉蒸， 清脆可口或口感粉香，任君选择！
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