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作为安徽四大名酒之一的金种子，近年来，不断在品类创新上引领徽酒的产业升级。自2005年，开创了柔和型白酒新品类以来，柔和种子酒便成为历史上销量最大的单品。
进入21世纪以来，人们的饮酒口味和消费习惯悄然发生着变化，逐渐朝“柔、绵、醇、雅”的方向发展。为了顺应白酒消费潮流的变化，安徽金种子酒业调集精兵强将进行集体攻关，不断改进创新传统经典工艺，研制并推出柔和型白酒。金种子柔和型白酒既秉承了浓香型酒多次蒸煮、多次发酵、多次取酒、长期窖藏的传统酿造工艺，又融合现代微生物技术，增加了创新工艺，填补了国内柔和淡雅口感浓香型白酒在行业的空白，满足了现代白酒消费者追求口感创新的需求。 为什么要在品类上做突破?在安徽金种子酒业股份有限公司总经理张向阳看来，柔和型白酒的打造顺应了消费发展的趋势，填补了白酒在品类发展中的一项需求空白。同时，金种子作为柔和型白酒这一品类领袖将独享品类发展所带来的市场红利，在这一方面，金种子酒的超前投入是具备战略眼光的。
金种子“柔和”品类的创新让金种子酒在消费者“味”的层面占得先机。更值得注意的是，柔和型白酒不仅开创了一个品类新时代，也成为了大单品打造的典型代表之一。 在消费个性化的时代，金种子推出的柔和型白酒这一典型风格精准满足了差异化消费需求。就柔和浓香型而言，首先区别于传统浓香型，创新出浓酒柔和概念，这是在营销概念上的区分;其次区别于金种子酒业其他传统浓香型酒的高度，柔和型白酒在同等度数下满足了消费者对于柔和口感的需求;最后，从传统浓香到柔和浓香，这既是一种消费细分，更是一种品牌区隔。 随着行业竞争加剧，基于口感层面进行品类创新，围绕白酒细分品类专属性的竞争开始显现。云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、卓鹏战略咨询董事长田卓鹏认为，“只要品牌能够代表一个品类，不管这个品类有多小，这款品牌都将非常有价值。”而金种子酒正是这样一个品牌。 金种子作为柔和型白酒的开创者，对柔和种子酒的未来发展充满信心，并将通过创新营销模式进一步推动柔和型白酒的发展。 |
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