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众所周知，世界六大蒸馏酒的诞生地均分布在北纬25度-40度之间，而我国的“江淮名酒带”和“川贵名酒带”正处于此地理坐标。得益于优越的气候条件和绝佳的生态环境，使得酿酒成为当地的支柱性产业。有着千余年历史的金种子酒业就位于江淮名酒核心腹地——安徽阜阳。
这里空气温度适宜，湿度较大，且独特的地势、阳光、水域、土壤等绝佳生态环境，使这里成为颐养酿酒微生物种群的天堂。微生物丰富，便于酒菌生长、酒醅发酵、酒曲形成。而且，优质的土壤也塑造了饱满的原粮，同样为酿酒提供了原料，这一切的一切均赋予了金种子酒业得天独厚的自然地理环境。 “高品质的白酒是由高品质的原粮酿造而成的，金种子酒业一直致力于从源头上把控原粮质量，以此提高产品品牌竞争力。”诞生于江淮粮仓的金种子酒，正是从源头的粮食原料开始抓产品品质。以金种子酒业旗下的主打产品金种子馥合香为例，其取高粱、大麦、小麦、大米、糯米、豌豆六粮精华，经五次精蒸、五次投料，两轮发酵、量质摘酒、分级储存，整个发酵过程，从投料到接酒，需历时180余天，使粮香与酒香充分融为一体。在六种原粮配料中，大麦、小麦、大米等均是来自阜阳本地种植的优质原粮。可以说，阜阳的千里沃野不仅为人们提供了粮食供给，也成为金钟子酒产量和品质的坚实后盾。
“民淳讼简，水甘土肥”，从欧阳修笔下的颍州盛景，到如今阜阳的沃野千里，千百年来，独特的地理环境，造就了阜阳特有的酿酒条件，也因此而孕育出一系列传世佳酿。在优质原料的加持下，一代代金种子酿酒人始终恪守着传承千年的酒训，从源头做起，把牢品质关，用匠心为世人敬献纯粮美酒。 |
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