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有数据表明，2016年到2020年，我国休闲食品行业市场规模从8224亿元增长至12984亿元，年复合增长率高达12.09%。中商产业研究院还预计，2021年我国休闲食品行业市场规模将达到14015亿元。可见，休闲零食行业的规模巨大，成长迅猛，竞争也相对激烈。在如此激烈的竞争中，品牌想要突围，做到独树一帜很关键。 据悉，激烈竞争的休闲肉制品市场中，金锣是较为独特的一个品牌。在制造“噱头”，追求流量的当下，其始终坚守“以风味吸引食客，以品质铸就品牌”，并因此赢得消费者的拥护。欲了解金锣休闲肉制品的成功路，就必须从旗下休闲第一品牌“得乐食”的“美”学定义出发。
金锣休闲子品牌“得乐食” 首先， 呈现 “味道美”，构建 味蕾 快感。 全球领先的第三方全景数据服务平台Mob研究院曾发布过一份关于休闲零食的解读报告，报告显示，休闲零食具有生命周期短等特点。具体来说，常常购入休闲零食的群体以年轻女性为主，她们喜欢新鲜事物，对口味更加挑剔。 因此，在打造金锣休闲肉制品品牌“得乐食”的时候，金锣就考虑到了这一主体的口味及喜好。于是，拥有原味、香辣、炭烧、玉米、椰果五大口味的金锣得乐食香肠随即上市。随着人们的需求不断升级，金锣得乐食也升级产品，推出便捷度更高，更加嗨辣入味的金锣得乐食插签烤肠。这款产品以热辣十足的地道红椒混合着酥脆的白芝麻，外加辣中微甜的料汁，更好地诠释舌尖美味，给人们带来味蕾快感。
金锣得乐食插签烤肠 其次，坚持 品质 ，诠释“ 口感 美”。 纵观金锣得乐食的制作过程，不少业内人士都对其折服不已。原因是其采用精选材、慢工艺、深加工的方式进行，其中精选材更为这款产品带去了十足的竞争力。以金锣得乐食插签烤肠为例，它严选优质冷鲜肉，添加Q弹猪皮、脆骨粒和超多肉块，向消费者呈现了外脆里嫩，紧实弹嫩的独特口感体验。
金锣得乐食插签烤肠精选优质冷鲜肉 再次， 全产业链 加持，构建“安全美”。 拥有好的食材和好的口感，这本已足够支撑金锣得乐食在一众休闲零食中突出重围，值得一提的是，金锣还不忘初心，坚持以品质立本，谋求品牌长久发展。 据了解，金锣推出了创新的“全生态产业链”，构建了一条从猪种、生态育养、安全加工到冷链物流的全生态产业链，同时也将质量管控融入其全产业链的各个环节，从源头把控、生产监控，到终端规范、产品追溯，全方位实现质量管控。全产业链加持，为金锣得乐食构建“安全美”提供了坚实的支撑。 可以看出，掌握了味道、食材、生产全维度技术的金锣得乐食，确实拥有吸引消费者的能力。相信这样独有的“美”学定义，能够给予更多休闲食品企业以启发，未来，我们期待见到更多舌尖上的休闲美食。 |
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