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　　美好的暑假开始了，没办法把嘟嘟送幼儿园去吃早餐了，“做早餐”这个艰巨的任务自然落到了咱这老母亲头上。营养、美味、快捷，是我对早餐的三大基本要求，今天这道“金锣香肠芝士烘蛋”完全符合。

　　这款金锣香肠芝士烘蛋集香、滑、嫩、弹于一身，嘟嘟和嘟嘟爸爸都超爱吃，每周要吃三四次。而且每次做这个我只有闻和看的份，因为都被那两个家伙吃光了……好了，废话不多说了!这么简单的做法，这么惊艳的味道，一定一定要分享给你们。

　　金锣香肠芝士烘蛋

　　取出金锣肉粒多香肠切丁，放入盘中，打入两个鸡蛋，戳破蛋黄;

　　撒入芝士碎，彩椒切成丁撒在芝士上，放入烤箱，230°烤20分钟;

　　取出后撒少许黑胡椒增添口感，一道不一样的金锣香肠芝士烘蛋就做好了。

　　Tips：

　　1/香肠我选择的是猪肉味的金锣肉粒多香肠，肉感十足，口感弹嫩，完全没有淀粉感。这个牌子的香肠还有鸡肉味和牛肉味，鸡肉味以嫩取胜，有一股浓浓的鸡肉香，牛肉味的口感更加Q弹扎实一些，朋友们可以视个人喜好选择使用。

　　2/芝士我用的是马苏里拉奶酪，这是可以拉丝的软质奶酪，味道很淡，常用来制作披萨。大家如果没有的话，可以用早餐芝士片代替，各种口味都行，不过有些芝士片略微咸一点，所以要把握好用量。

　　吃这道“金锣香肠芝士烘蛋”的时候，记得搭配一杯热牛奶和少许时令水果，这样就能满足宝贝的早餐营养所需了。真得强烈推荐大家尝试一下这款早餐，因为它实在是营养、美味又快捷。